春节市场正在重新定义“性价比”，商品品质成为第一选择，“质价比”成为主流。

　　今年春节市场出现了一些新变化和新趋势，这些变化和趋势与2024年零售市场的整体变化一脉相承，只不过在春节期间跃升为非常明显的现象。

　　比如说，全国各地的山姆会员店，节前无一例外爆满：北京西红门店节前结账人群能排出一里地，消费者调侃“停车一小时、排队一小时、逛一小时，付款排队一小时。”上海、成都、杭州全是这种情况，现场“人多得像赶庙会，购物车都找不到。”

　　龙商网&超市周刊认为，以今年的春节市场销售为代表，零售市场的品质化消费已经愈来愈成为主流和趋势。根据预测数据，今年山姆会员店年货季销售同比增长将超过25%。

　　但根据龙商网&超市周刊目前了解的情况来看，今年春节期间，国内区域零售企业表现不尽相同，有一些销售情况并不好，同比甚至出现了下降。

　　梳理一下，可以发现，2025年开年的实体零售市场已经呈现出明显的“冰火两重天”的两极分化趋势：优势头部企业、品质零售企业在春节期间获得市场追捧，热度持续攀升、增长幅度较大。而很多商品结构老化、经营模式落后的实体企业在这个春节却倍感寒意，在消费者的检验中逐渐被市场抛弃。

　　比如，年轻人已经成为年货消费的主力军，这导致今年春节消费市场呈现出明显的悦己和情绪化特点，Z时代的喜好正在深刻改变市场需求。

　　龙商网&超市周刊调研数据显示：接受调查的12家北京企业，节前八天销售时间里，销售额同比去年呈增长趋势，且超过了2022年，成为近几年的新高。

　　2023年出现回落，为1.4亿；2024年继续下降，为1.29亿，与2019年大体持平。今年则达到了1.75亿，对比去年增长明显，增幅达到35%，超过2022年的高点，“这说明整体消费回升，是好事。”该专家表示。

　　国家税务总局数据显示，春节假期，全国消费相关行业日均销售收入与上年春节假期相比增长10.8%，其中，商品消费和服务消费同比分别增长9.9%和12.3%。增值税发票数据显示，百货零售、便利店销售收入同比分别增长5.2%和16.1%。

　　与此同时，龙商网&超市周刊调研数据显示，2025年年货销售期间，很多门店出现了来客数下降的情况，按照可比较口径，2025年明显低于2024年。

　　来客数下降，但总体销量提升，这说明2025年春节销售，客单价上升情况明显。或者说，品质零售受到消费者追捧。

　　根据龙商网&超市周刊的观察，“重品质”成为今年春节消费市场非常明显的特点，比如今年有相当大一部分人群将年货采买的地点选在了山姆会员店。

　　在山姆超市北京各家门店，不管工作日还是节假日，节前销售几乎天天爆满，而年货采购均为大宗商品，整体客单价千元起步。

　　龙商网&超市周刊分析认为，近些年虽然市场一直呈消费分级的变化态势，即品质销售和折扣化并存、并重，但从2024年开始，品质化逐渐成为主流。

　　随着社会的发展东莞蔬菜配送、人民群众对食品安全的关注，品质逐渐取代了价格，成了消费者首要考虑的因素。尤其是春节这样的重要节日，人们更愿意花大价钱，“买点好的”。

　　“自己以前买年货都是去新发地，尤其是水果、肉类等，但今年我改成了在山姆购买进口水果和高档礼盒。虽然总花费比往年多一倍还多，但我觉得值。因为这些商品不仅自己爱用，而且还安全放心，送人也非常好。”一位消费者对龙商网&超市周刊表示。

　　这种消费观念的转变，直接推动了像山姆、胖东来这样品质商超的崛起。而且这种趋势在年轻一代身上体现得尤为明显，他们对传统的“量多价低”已经不再感兴趣，反而更看重商品的“质价比”，以及购物体验本身的附加值。

　　龙商网&超市周刊调查发现，今年春节年货市场的另外一个明显变化是，单纯走高价的高端消费在下降、礼盒消费在下降。

　　也就是说现在的消费者在年货选择上，消费者不再只关注“虚浮的面子”，而更在乎“实在的里子”。

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　　这种消费心态的变化，一方面是因为大环境的变化，对于消费支出更加理性；另外一方面，安全、实用、品质已经超越“面子”，成为年货消费选择第一要义。

　　山姆火爆的原因，首先是商品质量高。在食品安全问题频发的时代，消费者对“吃得健康、用得放心”的需求呈指数级增长。而山姆的商品，无论是进口的生鲜，还是自营的爆款商品，都在质量把控上下了很大的功夫。

　　同时追求高品质背后，隐藏着对“性价比”的重新定义。比如，山姆单件商品售价虽然高，但由于它是量贩大包装，实际上反而给很多家庭消费者省了钱。比如山姆备受欢迎的大规格卷纸单品，超大包装、单价合下来比普通超市还要低；比如一桶进口坚果的价格，可能是普通超市的两倍，但容量却是三倍。看似贵了，其实更划算。

　　因此，单纯强调高价送礼的年货商品在今年的消费者购物选择中被抛弃，品质与价格并重才会被消费者认可。

　　当前，受经济环境影响，消费者更倾向于高质价比商品，但对品质和个性化的追求并未减弱。例如，Z世代偏爱“国潮+科技”跨界产品，如智能温控服饰、非遗文创礼盒等，而银发族则更关注健康食品和康养套餐。超市货架上，低糖低脂食品、有机蔬菜和功能性零食销量显著增长，反映出健康消费的深化。

　　因此2025年春节消费市场展现出居民消费的理性化、分层化和场景化特征，政策驱动与市场创新共同推动了商品与服务消费升级。

　　盒马发布的《2025盒区房春节消费报告》显示，义乌、徐州、中山、东营、株洲、诸暨、泰州、潍坊、东莞、张家港等多个三四线城市的盒马门店春节期间销售火爆，一些城市门店不得不采取限流措施。

　　据盒运管理负责人介绍，进入腊月，这些城市门店就进入销售高峰期，除夕前两天叠加了返乡顾客更是被挤得水泄不通，“客流量是北京、上海、杭州等大城市的四五倍。东莞市民大年初一逛超市的热情也很高，当天涌进了4万人。”

　　数据显示，盒马春节海鲜水产销售同比去年增长近四成，以二三线及县域城市消费增速最快。其中，帝王蟹在除夕夜的全国销量TOP3分别是盛泽（苏州市所属乡镇）、义乌、扬州3家店。值得一提的是，盛泽店作为盒马首家镇级门店，更是突破全国纪录单天最高卖出近500只。

　　这说明，品质零售在下沉市场的市场空间越来越大，这与过去两年很多零售专家认为下沉市场对价格更敏感、更适合折扣业态开拓的观点不同，下沉市场一样是品质零售的主战场，而且市场增量机会明显超过高线城市。

　　“小城市居民对健康、便利、潮流、高品质生活同样有着强烈的追求。”业内专家表示。

　　另外，数据显示，18-35岁年轻人已经成为年夜饭的春节“主理人”，全权接手办年货，准备年夜饭，营造过年氛围等事项，这也让这个春节零售市场愈发呈现出年轻化、潮流化特点。

　　比如，“悦己消费”愈发成为刚需：红火喜庆的年宵花点燃新年氛围、网红“钱的味道”香熏将情绪价值拉满、轻奢钛杯等特色商品登上年货销量榜首，是年轻人“爆改”年货的好抓手；

　　比如，即时零售业务持续增长，除夕当天即时配送订单量突破1亿单，药品、生鲜等即时需求激增。

　　龙商网&超市周刊认为，2025年春节零售市场的变化，揭示了消费环境正在发生深刻变化，消费者对于品质、安全、健康的追求已经成为主体需求，实体零售正在从“卖商品”向“卖品质”、“卖放心”、“卖体验”转型。

　　超市行业唯有抓住消费者需求的“情绪价值”与“效率需求”，才能在电商与新兴业态的夹击中实现差异化突围。正如前述受访专家所言：“未来的超市不仅是商品的集合地，更是生活方式提案的策源地。”

　　黑龙江省连锁经营协会于2000年成立，是由黑龙江省境内外从事锁经营的企业及有关机构自愿参加组成的具有社团法人资格的非营利性社会组织。是我国成立较早的省级连锁经营协会。现为中国社会组织评估等级“5A级”协会。

　　黑龙江省连锁经营协会已走过二十五载辉煌历程。黑龙江大型连锁零售头部企业都是和协会从小到大、从弱到强走过来的。协会会员覆盖全省所有市县，涵盖零售商、生产商、服务商，超市、百货、便利店、大卖场、专卖店、购物中心等领域和业态。覆盖法律顾问、管理咨询等商务服务业。

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