《大力水手》是一本漫画书，后来改成了动画片。20世纪30年代，欧洲的一些孩子在美国经常缺铁，恰好有一篇个的论文指出菠菜含铁量高，多吃可以补铁。所以作者设计了一个爱吃菠菜的壮汉。每次吃菠菜，他都有很大的能力拯救心爱的人。辟谣：吃菠菜能补铁？真正补铁的食物其实是这些！

　　为什么大力水手一定要吃菠菜？不能是白菜，花菜，紫菜，竹叶菜吗？小时候看完《大力水手》喝了妈妈做的菠菜鸡蛋汤，然后自信的举起独角兽的手臂，什么事都没有。于是我暗自心想：一定是因为菠菜太难吃了，所以大人们拍动画片来骗我们！

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　　1870年，一位沃尔夫博士发现菠菜中的铁含量是普通蔬菜的10倍。当时，人们认为铁是无限力量的象征，所以吃菠菜无疑应该有超级力量.但60多年后才发现，医生不小心划错了小数点。

　　真正的菠菜并不是补铁的利器，因为菠菜中含有大量的草酸，可能会阻碍人体对矿物质的吸收，导致贫血。所以吃菠菜补铁可以说是非常无味的。

　　但菠菜是营养丰富的绿色蔬菜之一，虽然具有一般的补铁作用，并且含有草酸补铁最快三种蔬菜。除了铁，菠菜还富含维生素和膳食纤维，所以多吃青菜对身体有好处。